DESTINOS DE VINHO NO BRASIL

Toscana, Bordeaux, Alentejo, Sul da Austrália… todas essas localidades se destacam pelo enoturismo bem desenvolvido. Mas você não precisa atravessar o oceano para poder degustar bons vinhos e fazer uma viagem motivada pela viticultura. Aqui mesmo em território nacional, há opções interessantes (e mais econômicas) que vão te surpreender. Neste post, você confere nossa seleção feita a dedo de 9 destinos de vinho no Brasil.

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As melhores vinícolas pra visitar em Bordeaux, na França

São Roque, São Paulo

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O destino de vinho mais fácil para os paulistanos é São Roque, a 70 km da capital. Famosa por sua Estrada do Vinho, trecho de 10 km que abriga as vinícolas da região, a cidade é movimentada principalmente pelo enoturismo e tem uma estrutura ótima para receber os visitantes. O programa principal se baseia no Roteiro do Vinho, que contempla vinícolas, adegas e restaurantes para todos os públicos e para diferentes orçamentos. Dica: fique de olho na programação de eventos, principalmente em janeiro e fevereiro quando ocorre a colheita da uva. 

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Quais vinícolas visitar?

Vila Don Patto: complexo turístico com um restaurante português e um italiano e atrações para toda a família

Vinícola Bella Aurora: degustação de queijos, vinhos e sucos com vista panorâmica para as fazendas da região

Vinícola Góes: é a mais bem estruturada, com restaurante, espaço de eventos e visitas guiadas

Ribeirão Branco, São Paulo

Em Ribeirão Branco, a 4h30 de SP, o Hotel e Vinícola Família Davo é um destino por si só: a propriedade familiar une hotel, restaurante e produção de vinhos e azeites além de um belo pomar. É o passeio ideal para quem quer fugir do ritmo frenético da capital e passar alguns dias tranquilos em meio a uma fazenda super bem estruturada, degustando vinhos, espumantes e sucos integrais de ótima qualidade.

O hotel Família Davo (RESERVE AQUI!, diárias a partir de R$ 1 650) conta com apenas 19 acomodações, que são aconchegantes e têm um toque intimista. Além das opções enoturísticas, os hóspedes podem curtir trilhas e cachoeiras, fotografar no mirante e visitar o pomar – tudo condizente com a proposta de turismo sustentável e consciente. Neste post, selecionamos outros 16 hotéis perto de SP pra você passar o final de semana.

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Espírito Santo do Pinhal, São Paulo

Na fronteira entre SP e MG, a cidade serrana de Espírito Santo do Pinhal uniu as influências da colonização italiana com o clima e solo semelhantes à Toscana para prosperar na viticultura. O destaque vai para a premiada Vinícola Guaspari: uma fazenda de café transformada na principal produtora de vinhos da região. A empresa familiar aposta no cultivo e fabricação artesanal, o que dá um toque especial aos vinhos produzidos por lá – a especialidade da casa é a uva do tipo Syrah. Na lojinha da Guaspari, você pode comprar também o azeite e o café cultivados na propriedade.

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DESTINOS DE VINHO NO BRASIL

Santa Teresa, Espírito Santo

Nas montanhas capixabas, a 1h30 de Vitória, a cidade de colonização italiana de Santa Teresa se destaca na viticultura no Espírito Santo. Além dos vinhos, é produzida também a grappa, uma espécie de cachaça feita a partir do bagaço da uva, e bebidas fermentadas com jabuticaba. Anualmente, a Festa do Vinho e da Uva celebra a cultura italiana e permite aos visitantes fazerem a pisa da uva. O clima serrano e o aconchego da cidade a tornam um dos destinos mais charmosos do ES, perfeito para passar o final de semana. 

Quais vinícolas visitar?

Cantina Mattiello: os visitantes podem conhecer todo o processo de produção do vinho; é bem tradicional na cidade

Vinícola Tabocas: a única a produzir com uvas Cabernet Sauvignon (originárias de Bordeaux, na França) no estado do Espírito Santo 

Vinícola Tomazelli: é também um restaurante e permite a visita aos parreirais 

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Sul de Minas Gerais

Ainda que a região seja conhecida tradicionalmente pela produção de café, nos últimos anos, o Sul de Minas tem ganhado destaque na viticultura, com vinhos premiados no prestigiado Decanter World Wine Awards. A técnica de dupla poda, que muda o ciclo natural da fruta e faz com que a colheita aconteça no inverno, garante uvas de ótima qualidade, com mais aroma e concentração de cor – o resultado é a fabricação de vinhos finos de excelência. 

As vinícolas de mais destaque estão espalhadas em diferentes cidades e é recomendado combinar o roteiro com outros destinos próximos, como Santo Antônio do Pinhal (veja o que fazer em um final de semana) ou Monte Verde (veja nosso guia completo aqui). 

Quais vinícolas visitar?

Luiz Porto Vinhos Finos, Cordislândia: bem estruturada, usa tecnologia de ponta para produzir vinhos finos

Casa Geraldo, Andradas: aos pés da Serra da Mantiqueira, é uma das maiores de MG 

Maria Maria, Boa Esperança: fazenda de café que também produz vinhos, com destaque para o uvo do tipo Syrah

Planalto Catarinense, Santa Catarina

O Planalto Catarinense é a região de maior altitude da viticultura brasileira, o que privilegia a produção de vinhos finos de extrema qualidade, com condições climáticas melhores até que as da Serra Gaúcha. O enoturismo por lá ainda é incipiente, assim como a própria fabricação de vinhos – são menos de 20 anos no mercado brasileiro. O clima friozinho, combinado com as paisagens cênicas da Serra do Rio do Rastro e os cânions, deixa a viagem até o Planalto Catarinense ainda melhor. 

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DESTINOS DE VINHO NO BRASIL

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Quais vinícolas visitar?

Vinícola Thera, Bom Retiro: tem um wine bar sofisiticado e funciona também como pousada-boutique

Vinícola Leone di Venezia, São Joaquim: inspiração totalmente italiana, principalmente na arquitetura

Villa Francioni, São Joaquim: vinícola premiada que tem uma galeria de arte em seu interior

Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul

Os destinos de vinho mais famosos do Brasil estão no Vale dos Vinhedos, que tem uma grande tradição na viticultura por causa das condições climáticas e geográficas que favorecem a produção. São tantas opções de vinícolas e hospedagem que você poderia facilmente passar uma semana só explorando a região e ainda ficar com gostinho de quero mais. A cidade mais famosa e que costuma servir de base é Bento Gonçalves, mas o Vale também contempla Monte Belo do Sul e Garibaldi. Dá para incluir no roteiro da Serra Gaúcha, junto com Gramado e Canela, e neste post você confere as principais dicas

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Dica: para uma hospedagem super autêntica (e que vai fazer você se sentir na Toscana), aposte no Hotel & Spa do Vinho (RESERVE AQUI!, diárias a partir de R$ 567), que tem spa assinado pela Caudalie e arquitetura de villa italiana. 

Quais vinícolas visitar?

Casa Valduga, Bento Gonçalves: provavelmente a mais tradicional da região; é uma visita sem erro

Almaúnica, Bento Gonçalves: moderna e tecnológica; o pôr-do-sol lá é lindíssimo 

Cave de Pedra, Bento Gonçalves: se destaca por ser inspirada em um castelo medieval todo feito de pedras

Chandon, Garibaldi: vinícola especializada em espumantes da famosa marca francesa 

Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul

Menos conhecida que sua vizinha Serra Gaúcha, a região de Campos de Cima da Serra destaca-se pelos cânions e pelas frutas de clima frio (framboesas, morangos, mirtilos). No entanto, recentemente, o enoturismo começou a crescer por lá com vinhos de altitude assim como no Planalto Catarinense. Nem todas as vinícolas estão estruturadas para receber turistas, por isto a visitação ainda é limitada e é recomendado combinar o roteiro de enoturismo com os cânions

Dica: O Parador Casa da Montanha (RESERVE AQUI!, diárias a partir de R$ 1 130), em Cambará do Sul, é uma hospedagem no estilo glamping extremamente charmosa que te garante uma experiência maravilhosa nos cânions gaúchos. Fica a 3h de Vacaria, onde se concentram a maior parte das vinícolas. Veja nossa resenha completa do hotel aqui. 

Quais vinícolas visitar?

Vinícola Lemos de Almeida: inspirada na arquitetura portuguesa; as visitas são feitas sob agendamento prévio e, em geral, acontecem uma vez por mês

Vinícola Campestre: é uma das mais antigas e aposta no enoturismo de luxo; entre os programas imperdíveis, está o piquenique entre as parreiras

DESTINOS DE VINHO NO BRASIL

Vale do São Francisco, Pernambuco e Bahia

A viticultura em meio ao clima quente e seco da Caatinga é, no mínimo, intrigante, afinal quando se pensa em produção de vinhos, paisagens serranas e temperaturas amenas vêm imediatamente à cabeça. Mas a resiliência dos viticultores, as técnicas de irrigação associadas à proximidade com o São Francisco fizeram com que a região prosperasse e é hoje uma das maiores produtoras do Brasil – além de ser um destino totalmente fora da rota turística convencional no Nordeste. 

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Quais vinícolas visitar?

Vinícola Terra Nova, Casa Nova (BA): pertencente ao conceituado grupo Miolo, produz espumantes, vinhos jovens e frutados e sucos de uva integrais

Vinícola Botticelli, Santa Maria da Boa Vista (PE): vinícola de menor porte, com atendimento de excelência e restaurante com cozinha internacional

Quais são seus destinos de vinho preferidos no Brasil? Conta pra gente nos comentários!

Maria Eduarda Nogueira

Uma comunicadora por paixão, ama criar conteúdos digitais autênticos e aprender novos idiomas. Acumula na bagagem o inglês, o francês e o espanhol e um repertório de mais de 300 livros lidos. Viagens são sua forma preferida de consumir cultura. Fã de espaços urbanos diversos e metrópoles vibrantes, tem nos cafés e livrarias mundo afora seus lugares preferidos - sempre com um chocolate quente em mãos e em busca do próximo idioma para aprender.

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