Onde ficar em Uluwatu: hotéis-boutique e resorts com a melhor vibe do sul de Bali
ÍNDICE:
- The Loft
- Analog
- Ours
- Nourish Café & Pizzaria
- Alchemy
- Milk & Madu
- Ulu Fish Market
- The Place With No Name
- Satu Uluwatu
- Seed Bingin
- Bukit Café
- Single Fin
- Tiki Bar
- Dugong
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Restaurantes em Uluwatu
The Loft
BARES E RESTAURANTES EM ULUWATU: o espaço australiano criou um novo conceito misturando o design minimalista escandinavo com a energia latina-americana e a cena de cafés saudáveis e fotogênicos de Bondi Beach (não à toa, frases inspiracionais na parede chamam clientes em busca de fotos para o Instagram). Pronto, moda criada. Serve de comidinhas para o café da manhã como tigelas de smoothies, waflles e leites vegetais a pratos veganos para o jantar como o hambúrguer feito de jaca – ou o tradicional, de carne mesmo. A unidade de Uluwatu é a mais nova, que está bombando todas as noites. Há uma outra em Canggu.
Analog
O Analog é um café/bar inspirado na cultura do surf dos anos 70, escondido entre uma loja de surf e um estúdio de pilates, com clima de speakeasy e decoração que mistura bar japonês, paredes forradas de vinis e balcão com bancos altos. Durante o dia, serve cafés como capuccino e espresso, além de brunch com ovos na torrada sem glúten, salada mediterrânea, bowls e poke. À noite, a carta de coquetéis se destaca com luz intimista. E mais: nos fundos, um jardim de pedras japonês com mesas de madeira, incensos e velas cria um refúgio tranquilo.
Ours
O Ours Bali é um queridinho em Uluwatu. O clima é leve, com decoração que mistura o minimalismo escandinavo com o toque tropical de Bali e pratos inspirados no Mediterrâneo – tudo de forma sustentável. No café da manhã, você pode pedir desde ovos fritos no pão de fermentação natural, até um brunch bowl recheado com bacon crocante, abacate e batatinhas. O cardápio é variado e caprichado, com petiscos como cesta de pães com manteiga de trufa e saladas. No almoço, opte pela lula crocante com molho de mostarda da casa, ou pelo frango marinado no limão com arroz de cúrcuma e salada com molho de iogurte – ainda há a opções de massas frescas.
Nourish Café & Pizzaria
O Nourish Café & Pizzaria tem um ambiente clean, cheio de luz natural e plantinhas que deixam tudo mais aconchegante. O cardápio é feito com ingredientes orgânicos e locais, com opções saudáveis e sustentáveis. No café da manhã, dá pra começar com o Morning Glory, que vem com bacon crocante, abacate, batata e ovo frito no pão brioche, ou escolher um dos bowls, como o Green Bowl ou o Monkey Business, com banana, cacau e granola. O local também possui um delicioso açaí com frutas, wraps, saladas, smoothies e até hambúrguer de carne australiana. Pra fechar, as sobremesas incluem opções como bolo de cenoura, brownie, sorvete de diversos sabores, torta de limão e cheesecake.
Alchemy
O Alchemy contempla um espaço integrativo de bem-estar e conexão com serviços de saúde exclusivos, aulas de yoga tradicionais e práticas holísticas, além de ter uma espécie de farmácia natural totalmente integrada à medicina fitoterápica. Um dos lugares mais interessantes para se conhecer em Uluwatu, porque vai muito além dos deliciosos pratos veganos coloridos e saborosos, inclusive, vale a pena experimentar as deliciosas pizzas com massa fina, o toast de banana com pasta de amendoim e o smoothie de pêssego e creme. Prepare-se para passar algumas boas horas nesse ambiente incrível e inspirador.
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Milk & Madu
Com um ambiente arejado, plantas por todo canto e um parquinho no fundo, o Milk & Madu possui uma área ao ar livre com mesas de madeira e piso de pedrinhas, ideal pra um brunch ou um jantar com os amigos. No cardápio da manhã, você pode pedir um delicioso pão de banana e nozes tostado; uma rabanada francesa com pão de canela, cream cheese e farofa de chocolate; bolinhos de ricota com geleia de morango e um bowl de açaí com frutas e granola. Além disso, são diversas opções de sanduíches, hambúrgueres, massas como Gnocchi, Spaghetti, Fettuccine e lasanha, além de pizzas de vários sabores. As promoções por lá são destaque: duas pizzas por uma às terças e domingos das 16h às 22h, e dois drinks por um todos os dias no happy hour (16h às 19h e 21h até tarde).
Ulu Fish Market
O Ulu Fish Market traz a alma do Havaí para Bali, reunindo o clima descontraído do Paia Fish Market, de Maui, com uma fusão de culinária japonesa e peruana. O espaço é amplo, com decoração artesanal, áreas verdes e cantinhos aconchegantes que fazem você se sentir em casa – perfeito para fugir das multidões de Uluwatu. O cardápio é focado em ingredientes frescos: sushi e sashimi de atum, salmão, peixe branco ou barriga de salmão trufada, poke havaiano clássico com arroz, edamame, abacate e gergelim. Pra completar, ainda tem sobremesas e o famoso açaí, com banana e mel.
The Place With No Name
Localizado a menos de cinco minutos da praia de Padang Padang, o café/restaurante é uma excelente opção para quem busca um mix de sabores vegetariano e pescetariano. Com ingredientes e pescados super frescos, os pratos são bem servidos e deliciosos. São três menus: café da manhã que vai das 08h às 12h, almoço e jantar que vai das 12h às 22h30 e menu da meia noite que segue das 22h30 às 02h. Além disso, o estabelecimento tem música ao vivo todos os dias das 19h30 às 22h30. Não deixe de experimentar o menu especial de café da manhã que custa IDR 55 mil (aproximadamente R$ 20).
BARES E RESTAURANTES EM ULUWATU
Satu Uluwatu
Com opções de culinária local e internacional com preços mais acessíveis, o Satu Uluwatu é uma versão moderna de um tradicional warung balinês. O restaurante oferece um cardápio fresco em estilo buffet, perfeito para café da manhã, brunch ou jantar. Há diversas opções vegetarianas e veganas, como refogados de tofu e saladas asiáticas. O ambiente é cercado de natureza, com mesas aconchegantes ao ar livre, ótimo tanto para um jantar casual quanto para trabalhar durante o almoço.
Seed Bingin
O Seed é um restaurante francês com mix de sabores balineses. Localizado em Bingin, num ambiente amplo e envolto por muito verde, cria uma atmosfera muito agradável. Os ingredientes são frescos e a maioria deles vem da própria horta do restaurante que fica à disposição para quem desejar visitar. O menu é reduzido porém muito saboroso, oferecendo opções variadas de peixes, carnes e vegetarianas. O Nasi Goreng é um caso à parte de tão gostoso. E o melhor: o local conta com uma churrasqueira externa que frita os grelhados na hora durante à noite. Obs: não esqueça o repelente para se prevenir de mosquitos.
Bukit Cafe
Seja para um café da manhã rápido, um generoso almoço entre sessões de surf ou um jantar com especiais do dia que mudam sazonalmente, o Bukit Cafe estará lá. Seu interior luminoso e arejado apresenta uma decoração rústica com elementos naturais e, ao mesmo tempo, moderninha – os diferentes chapéus de palha pendurados na parede e os cocos abertos empilhados no chão são um must no quesito décor. Cheesecakes, bowls de avocado e panquecas saem sem parar no café da manhã e burritos, wraps e pratos de vegetais grelhados estão com tudo no jantar.
BARES E RESTAURANTES EM ULUWATU
Single Fin
Simplesmente não há endereço de surf bar mais icônico em Bali. Se bobear, em todo o mundo. Suas festas com DJs descolados aos domingos, as Sunday Sessions, fizeram a fama local, que hoje se mantém viva todos os dias da semana através de uma lista impressionante de bandas, DJ’s e playlists fluindo good vibes de dia e de noite em sua enorme varanda colocada no alto do rochedo. Aperitivos e bowls de poke da Coco & Poke vão bem com uma cerveja gelada – melhor nas bancadas ao ar livre viradas para o mar, apreciando o sol se pôr com a visão insuperável da costa de Uluwatu pintada de laranja vista de cima da falésias.
BARES E RESTAURANTES EM ULUWATU
TIKI BAR (Dreamsea Surf Camp)
O hotel-boutique é um amor: pense em vibes praianas, de sol, sal e mar, exploradas no uso da madeira, do bambu e dos tons brancos e beges predominando, bem como manda o combo beachy-boho. É nesse ambiente, com um visual surreal da paisagem de frente para os cliffs da praia de Padang Padang, que o Tiki Bar funciona, servindo de sucos funcionais e smoothies coloridos das mais variadas frutas às cervejas, vinhos e drinks tropicais. Se bater fome, o restaurante local tem refeições orgânicas saudáveis.
BARES E RESTAURANTES EM ULUWATU
DUGONG (Suarga Padang Padang)
É difícil que existam outros hotéis sustentáveis no nível do Suarga. Plástico passa longe, vidros não são utilizados na construção e a madeira reciclada é só o começo. Isso pra dizer que seu restaurante obviamente segue a linha de produtos fresquíssimos (tudo oriundo de uma área de até 50 quilômetros de distância), abrindo para noites regulares como a de comida autêntica tipicamente indonésia. Tudo num ambiente que é uma obra-prima da arquitetura balinesa, com sua notável estrutura de bambu cobrindo uma área de 1 600 metros quadrados, desfrutando da vista da piscina infinita de 220 metros, flutuante sobre o mar.
BARES E RESTAURANTES EM ULUWATU
