O que fazer em Pedra Azul e Domingos Martins

De todas as cidades das Montanhas Capixabas, Pedra Azul, em Domingos Martins, é provavelmente uma das poucas que você provavelmente já ouviu falar.

E não à toa, tá? O destino é completo, do turismo de experiência ao ecoturismo, agroturismo, boa gastronomia, cafés especiais e hospedagens que celebram o friozinho das montanhas. Quer saber o que fazer em Pedra Azul e Domingos Martins, onde comer, onde ficar e como planejar sua viagem? Confira aqui o nosso guia completo.

ÍNDICE

Onde fica Pedra Azul e Domingos Martins
Quando ir para Pedra Azul e Domingos Martins
Roteiro de 1 dia em Pedra Azul e Domingos Martins
O que fazer em Pedra Azul e Domingos Martins
Onde comer em Pedra Azul e Domingos Martins
Onde ficar em Pedra Azul e Domingos Martins

Onde fica Pedra Azul e Domingos Martins

A Pedra Azul, especificamente, fica dentro do Parque Estadual da Pedra Azul, no famoso município de Domingos Martins, a cerca de 100 km de Vitória, e um dos principais acessos às Montanhas Capixabas, região essa conhecida pela Mata Atlântica preservada, climinha de serra e muito turismo pra explorar.

Quando ir para Pedra Azul e Domingos Martins

Dá para visitar Pedra Azul durante todo o ano, mas a alta temporada mesmo vai de maio a agosto, entre outono e inverno, momento esse que as temperaturas caem bastante e a chance de chuva é muito baixa. É também quando acontece o famoso Festival de Inverno de Domingos Martins e a Fest a do Morango, em agosto. Apesar disso, no verão você terá dias quentes e noites frescas, que também não deixam a desejar. Só tome cuidado com o período de novembro a março, que as chuvas são mais frequentes e podem atrapalhar os passeios a depender do seu tipo de roteiro.

Roteiro de 1 dia em Pedra Azul e Domingos Martins

ROTEIRO DE 1 DIA EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

De manhã em Pedra Azul

Para um dia inesquecível em Pedra Azul, você pode começar com um passeio de balão que percorre o parque durante o nascer do sol e te recebe com uma nova perspectiva da cidade, do alto, num silêncio confortável e uma experiência verdadeiramente única. Dali, você pode aproveitar para dar uma volta na famosa Rota do Lagarto, um dos trechos mais bonitos das Montanhas Capixabas e que concentra boa parte dos cafés, restaurantes, pousadas e lojinhas da região. Vá sem pressa: a graça está justamente em parar pelo caminho, entrar nos empórios, provar produtos regionais e admirar a vista da Pedra Azul surgindo entre as montanhas. Não deixe de visitar a Selah Chocolate de Origem, chocolateria bean to bar com chocolates fresquinhos e diferentões. Ah, e se tiver mais tempo, ainda vale encaixar uma visita ao Parque Estadual da Pedra Azul.

ROTEIRO DE 1 DIA EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

No almoço

Chegue cedo na Casa do Chef Ari para aproveitar um almoço lento, saboroso e fresco. O bom de chegar cedo é que você não terá a sensação de estar perdendo os rolês de Pedra Azul porque ainda vai ter o dia todo para aproveitar. Ali você come com abundância e, claro, vista pra Pedra Azul. Vamos falar mais na sessão Onde comer em Pedra Azul e Domingos Martins.

ROTEIRO DE 1 DIA EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

De tarde

Dali, você pode seguir para um cafezinho na Fazenda Camocim, que além de ter um espaço bem aconchegante pro café, tem também uma estrutura interessante para visitas guiadas. Dali você conhece mais sobre cafés e, principalmente, sobre a produção do Café do Jacu, um dos cafés mais caros e exóticos do mundo.

ROTEIRO DE 1 DIA EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

Fim do dia

No fim do dia você pode tanto seguir para uma noite mais agitada na Cervejaria Azzurra, quanto para um jantar requintado no Empório 85 Wine Bar.

O que fazer em Pedra Azul e Domingos Martins

O QUE FAZER EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

Colher Morangos

Pedra Azul é famosa por ser a terra do morango no Espírito Santo e é onde você vai encontrar muito a prática do “colha e pague”, onde você colhe a fruta direto da estufa e leva o que pegou – principalmente entre os meses de junho e agosto. O Sítio Pedreiras, por exemplo, entrou a fundo na dinâmica. Além da colheita de morangos, que contrariando expectativas, rola o ano todo ali, há também colheita de amora (de outubro a dezembro), pitaya (de março a abril) e mexerica (de julho a agosto). Se quiser dar uma parada depois do passeio, por ali mesmo tem um restaurante bem elogiado com ingredientes frescos e locais. Vale ligar antes de ir para confirmar disponibilidade, já que a produção varia conforme a época e a demanda.

O QUE FAZER EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

Fazenda Camocim

A Fazenda Camocim abre suas portas de sexta a domingo para um tour especial. A visita guiada começa na cafeteria, com um chá de casca de café, e segue pela propriedade, uma agrofloresta produtiva onde café e natureza coexistem em mais de 50 processos de produção diferentes, e então encerra com a harmonização de três cafés especiais acompanhados de quitutes da casa. O agendamento é obrigatório e deve ser feito com antecedência pelo site da fazenda. Para quem não quer ou não tem tempo pra fazer o tour completo, a cafeteria já vale a parada.

Parque Estadual da Pedra Azul

O Parque Estadual da Pedra Azul é muitas vezes a razão pela qual a maioria das pessoas vai a Domingos Martins. A formação rochosa de 1 822 metros de altitude que dá nome ao destino muda de tonalidade ao longo do dia conforme a luz do sol, passando por tons azulados, esverdeados e até amarelados. Mas não tem só a iconica pedra! Dentro do parque existem alguns trilhas de diferentes nívels, mirantes, piscinas naturais e até a chance de escalar a Pedra Azul com guia. A entrada é gratuita, mas o agendamento é obrigatório pelo portal Agenda ES, com limite de 150 visitantes por dia.

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Balonismo

Quem vê só debaixo talvez se arrependa de não explorar a região da Pedra Azul num voo de balão. Lá do alto, admira-se as Montanhas Capixabas por cerca de 30 minutos e, no retorno, uma taça de champagne te recebe para encerrar a experiência. A Voe Pedra Azul é pioneira no segmento e cobra R$790 por pessoa num pacote que inclui seguro, equipe, transporte de retorno e brinde com espumante.

O QUE FAZER EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

Lavandário

E se ainda há dúvida que o Espírito Santo é um estado completo em turismo, agora a cartada final: também dá para conhecer um campo de lavanda com 16 mil pés plantados ali em Pedra Azul. No Lavandário Pedra Azul tem vista bonita, campos floridos, principalmente entre agosto e outubro (auge da floração), além de contar com bistrô e lojinha com produtos à base de lavanda.

O QUE FAZER EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

Selah Chocolates

Na Rota do Lagarto, a Selah Chocolate de Origem é uma parada menos manjada e muito bem aproveitada. Com apenas um ano e meio de operação, a marca já acumula dois prêmios nacionais e produz chocolates artesanais com cacau de origem de seis estados brasileiros, em parceria direta com os produtores. Os sabores são diferentes dos chocolates convencionais e o chocolate branco com manga e coentro é exemplo disso. Além da lojinha charmosa e super cheirosa, também é possível conhecer a fábrica e viver a experiência Explore seus Sentidos, que revela detalhes do bean to bar; uma imersão de uma hora para além da degustação, explorando o chocolate com mais calma, camadas e percepção, guiado pelo sentido.

O QUE FAZER EM PEDRA AZUL E DOMINGOS MARTINS

Empório Pedra Bonita

Voltando para Vitória, vale uma parada no Empório Pedra Bonita para uma aula sobre cafés capixabas e o que eles têm de especial. Ali você vai aprender métodos de preparo, degustação e harmonização com quitutes locais para voltar pra casa com mais bagagem e, sinceramente, mudar a forma como você vê e toma café.

VEJA TAMBÉM: O que fazer em Santa Teresa (ES): a cidade mais italiana do Espírito Santo

Onde comer em Pedra Azul e Domingos Martins

Casa do Chef Ari

São mais de 30 anos de experiência em cozinha e, desses, 15 no Espírito Santo. Dentre as características marcante da Casa do Chef Ari estão: fartura, técnica e ingredientes frescos e naturais. Nada leva glutamato monossódico, conservantes, corantes, molhos ou caldos industrializados. Aliás, tudo que chega à mesa é feito na hora, sem glúten e sem frituras e, até por isso, leva-se mais tempo pra ficar pronto: ponto esse que você é avisado assim que chega na casa. Ali é lugar de curtir o tempo, esperar sem pressa e aproveitar uma comida quentinha. Dentre os pratos principais, o Polvo grande inteiro e grelhado, legumes salteados e arroz cremoso de pistache é um dos destaques, assim como todos os frutos do mar. Mas é o Sol Escondido, com cubos de mignon de sol com mix de tubérculos e queijos gratinados, inspirado na própria Pedra Azul, que leva o Prato da Boa Lembrança. Obs: o pudim de pistache de sobremesa foi ponto alto do meu dia.

Em tempo: O Prato da Boa Lembrança faz parte de uma associação nacional de restaurantes criada para valorizar a gastronomia regional brasileira, em que cada restaurante desenvolve uma receita exclusiva e, ao pedir o prato, o cliente ganha uma cerâmica artesanal colecionável pra levar pra casa.

Empório 85 Wine Bar

No centrinho de Domingos Martins, o Empório 85 Wine Bar se destaca como uma das opções mais sofisticadas da região, com cardápio autoral e uma seleção de cortes especiais de carne, frutos do mar, risotos e, claro, fazendo jus ao nome, uma boa carta de vinhos.

Cervejaria Azzurra

Uma das cervejarias artesanais mais queridinhas de Domingos Martins surgiu da paixão de três amigos pela cultura cervejeira e, hoje, ocupa um espaço considerável, com capacidade para até 140 pessoas em Pedra Azul. Não só isso: virou referência na produção de cervejas especiais; a série KM Zero merece sua atenção, com uma seleção de cervejas artesanais com ingredientes, aromas e sabores provenientes de produtos da região, o que inclui a Catharina Sour, com pitaya e goiaba, até a encorpada Oatmeal Stout com nibs de cacau. Entre uma cerveja e outra, o cardápio também aposta em petiscos bem servidos, incluindo desde os básicos de boteco, quanto a Tábua Flor de Socol, com o clássico regional Socol, queijo parmesão, amendoim japonês e azeitonas.

Restaurante Sít io dos Lagos

O Restaurante Sítio dos Lagos fica localizado no sítio e pousada homônimo, mas abre suas portas no almoço e jantar também para os não hóspedes aproveitarem da culinária internacional e fresca, feita com temperos, hortaliças, flores e alguns outros ingredientes produzidos e colhidos ali no sítio mesmo.Para os amantes do vinho, há seleção especial, armazenada em adega subterrânea climatizada com vista exuberante do lago.

Onde ficar em Pedra Azul e Domingos Martins

Aroso Paço Hotel

Com um estilo neoclássico que lembra edifícios gregos e romanos, o hotel é a combinação perfeita entre conforto e elegância e se destaca pela paisagem fascinante da área montanhosa de Pedra Azul. Todos os quartos dispõem de varanda com vista para o jardim e o hotel oferece buffet de café da manhã com especialidades caseiras.

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Pousada Rabo do Lagarto

Uma autêntica pousada de charme e a mais luxuosa da região de Pedra Azul, conta com 17 suítes e um ambiente próprio para a contemplação da natureza local. Possui suítes elegantes extremamente bem decoradas com um toque rural e vista para a Pedra Azul e muita natureza. Desfrute e relaxe nas banheiras de hidromassagem disponíveis, aproveite os aquecedores e lareiras ao fim do dia e não deixe de ir no exclusivo Bistrô Chez Lagarto, espaço ideal para um café da manhã gourmet e romântico.

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Pousada Pedra Azul

Vizinha do Parque Estadual Pedra Azul e considerada uma das melhores pousadas da região, na Pousada Pedra Azul você acorda de cara para uma vista deslumbrante de um lago sereno e lindas cachoeiras. Sua arquitetura em formato de libélula harmoniza totalmente com a paisagem. Situada a aproximadamente meia hora de carro do centrinho de Domingos Martins, a pousada possui um tom rústico e uma decoração com móveis de madeira escura. Conta com piscina, spa, sauna, academia, restaurante, quadras de tênis, trilhas, salas de jogos, de chá e de leitura e um mini-cinema.

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Sítio dos Lagos

O Sítio dos Lagos é aquele tipo de hospedagem que faz sentido para quem quer realmente desacelerar nas montanhas capixabas. Cercado pelo verde, lagos e muito silêncio, o espaço entrega bem essa sensação de refúgio no meio da natureza, mas sem abrir mão do conforto. O clima é super tranquilo, daqueles lugares gostosos para passar o dia sem pressa, tomar um café olhando a paisagem e simplesmente curtir o ritmo mais calmo da serra. Além da pousada, o restaurante também costuma ser bastante procurado por quem passa pela região de Pedra Azul.

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Natureza Eco Lodge

O Natureza Eco Lodge fica mais isolado, em Vargem Alta, mas acho que a graça está justamente nisso: ficar mais próximo da mata, desacelerar de verdade e viver de fato as Montanhas Capixabas. O lodge fica dentro da Reserva Águia Branca, área com mais de 2 mil hectares de Mata Atlântica preservada, e aposta justamente nessa conexão mais profunda com o ambiente ao redor, com trilhas, banho de floresta e uma proposta mais sustentável e silenciosa.

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