Muitas pessoas têm dificuldade de consumir leite de origem animal por causa da lactose: é aí que os leites vegetais entram como uma ótima alternativa.
Feitos de ingredientes como amêndoas, aveia, coco, soja e arroz, os leites vegetais são livres de lactose e gordura animal, contribuindo para o controle do colesterol e fornecendo nutrientes importantes. Mesmo quem não tem restrições alimentares pode incluir o leite vegetal na dieta, seja em receitas, vitaminas ou puro. Veja abaixo os benefícios do leite vegetal.
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ÍNDICE:
- O que são leites vegetais e como eles são feitos?
- Para que serve o leite vegetal?
- Quais são os benefícios do leite vegetal?
- Quais são os tipos mais conhecidos de leite vegetal?
- Leite de Castanha-do-Brasil Mahta Bio
O que são leites vegetais e como eles são feitos?
Os leites vegetais são bebidas feitas a partir da mistura de grãos, cereais, tubérculos ou oleaginosas com água, resultando em um líquido que, visualmente, lembra o leite de origem animal. Apesar da aparência semelhante, o termo “leite” é usado de forma popular, já que, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, leite é exclusivamente o produto obtido da ordenha de vacas ou outros mamíferos. Assim, tecnicamente, o correto seria chamá-los de bebidas vegetais, mas o nome popular permanece devido à semelhança na cor e textura.
O preparo geralmente envolve deixar os ingredientes à base de molho em água, em seguida triturá-los e coá-los para separar a parte líquida da polpa. Em versões industrializadas, esse processo pode incluir pasteurização, adição de nutrientes como cálcio e vitaminas, ou ainda fibras prebióticas, tornando a bebida mais completa.
Para que serve o leite vegetal?
O leite vegetal é uma alternativa versátil para substituir o leite tradicional em praticamente todas as situações: no café, em receitas, vitaminas ou mesmo puro. Ele é especialmente útil para quem tem intolerância à lactose, alergia ao leite de vaca ou segue uma alimentação vegana. Mas seu consumo vai além das restrições: muitas pessoas escolhem incorporá-lo ao dia a dia simplesmente para diversificar a dieta, reduzir o consumo de produtos de origem animal ou apostar em opções funcionais que trazem benefícios extras, como fibras prebióticas, antioxidantes ou gorduras saudáveis.
Quais são os benefícios do leite vegetal?
Livre de lactose: por serem naturalmente isentos de lactose, os leites vegetais são uma excelente alternativa para quem tem intolerância ou sensibilidade a esse açúcar presente no leite de vaca. Isso significa que podem ser consumidos sem causar desconfortos digestivos, como inchaço, gases ou dores abdominais, comuns em pessoas intolerantes.
Ricos em nutrientes: cada tipo de leite vegetal oferece um perfil nutricional próprio. Enquanto o leite de amêndoas é fonte de gorduras boas, o de aveia se destaca pelas fibras e o de soja pela proteína. Além disso, muitas versões industrializadas são enriquecidas com vitaminas e minerais como cálcio, vitamina D e B12, tornando-se ainda mais completos.
Veganos e vegetarianos: como são 100% de origem vegetal, esses leites são perfeitos para dietas veganas e vegetarianas. Além de substituir o leite de vaca em receitas e no café do dia a dia, ainda trazem uma variedade enorme de sabores.
Sustentáveis: a produção de leites vegetais geralmente consome bem menos água e gera menos impacto ambiental do que a pecuária leiteira. Ou seja, além de benefícios à saúde, essas bebidas representam uma escolha mais sustentável para o planeta.
Menos alergia: diferente do leite de origem animal, os leites vegetais costumam ser melhor tolerados e raramente causam reações alérgicas. Por isso, são uma alternativa segura para pessoas com alergia às proteínas do leite de vaca, além de oferecer variedade e valor nutricional – e serem super gostosos.
Quais são os tipos mais conhecidos de leite vegetal?
Entre os mais populares, o leite de soja se destaca pelo bom teor de proteínas, enquanto o de amêndoas é valorizado pelas gorduras boas que ajudam a equilibrar o colesterol. O leite de aveia é fonte de betaglucanas, fibras ligadas à melhora da digestão e à saúde cardiovascular. Já o de arroz é mais leve, porém rico em carboidratos, sendo interessante para pessoas com alergias múltiplas. O leite de castanha de caju e o de castanha-do-pará oferecem cremosidade e nutrientes como selênio, magnésio e gorduras insaturadas, que favorecem o equilíbrio do organismo. Por fim, o leite de coco, com sabor marcante, é bastante usado em preparações culinárias e tem ganhado espaço também em versões prontas para beber.
Leite de Castanha-do-Brasil Mahta Bio
O Leite em Pó de Castanha-do-Brasil é uma alternativa vegetal limpa, integral e altamente nutritiva, feita exclusivamente com castanhas cultivadas por comunidades da Amazônia. Com fórmula simples, com castanha-do-brasil e fibra prebiótica de inulina, oferece uma bebida funcional, sem aditivos artificiais, naturalmente livre de glúten e lactose.
Rico em selênio, mineral essencial para a saúde da tireoide e com forte ação antioxidante, também fornece fibras e gorduras boas que ajudam a equilibrar o organismo, combinando energia, micronutrientes e prebióticos de forma prática e sustentável. Low carb, fonte de proteína, cremoso e saboroso, pode ser preparado quente ou gelado, puro, com café, cacau ou batido com frutas e suplementos.
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Sobre a Mahta Bio
A Mahta Bio transforma ingredientes da floresta em alimentos naturais que regeneram sua saúde e fortalecem as comunidades que vivem da biodiversidade. A marca desenvolveu um sistema de nutrição regenerativa que combina alimentos da floresta com inovação, promovendo saúde para o corpo, equilíbrio para a mente e cuidado com o meio ambiente. Os produtos são compostos por alimentos amazônicos em pó – plant based, low carb, sem glúten, sem lactose e livres de calorias vazias. Mas o destaque vai para o compromisso ético e ambiental: tudo é feito com ingredientes colhidos no tempo certo, por extrativistas e pequenos produtores, respeitando o ritmo da floresta, sem desmatamento.
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