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ÍNDICE:
O que levar na mala para Paris?
Meia Brushed – R$ 129
A meia conta com um tecido que proporciona uma sensação suave, além de contar com isolamento térmico para manter seus pés aquecidos, com design moderno.
Meia-calça Vopoo – R$ 65
A meia-calça térmica com forro interno de lã espessa é um must have: mantém você aquecida até -15°C, ideal para combinar com vestidos, saias e botas, além de você estar mega estilosa.
Cachecol Lenço – R$ 39
Disponível em cinco estampas, o cachecol de dupla camada é uma peça versátil que combina estilo e modernidade. É ideal para criar looks quentinhos e estilosos.
Conjunto inverno – R$ 152
O conjunto conta com luvas sensíveis ao toque, um cachecol e um chapéu de malha, sendo perfeito para pessoas de todas as idades e para atividades ao ar livre durante a estação fria.
Onde encontrar os melhores macarons de Paris
Pierre Hermé
“Picasso da confeitaria” (ele é mesmo chamado assim), Pierre Hermé já levou o título de melhor chef pâtissier du mundo. A sua primeira loja foi aberta em Tóquio, em 1998, e o consagrou como rei dos macarons, trazendo o chef de volta a Paris em 2001. As receitas que trocam o açúcar pelo sal são sua marca registrada. Na vitrine, a escolha certa é o de chocolate ao leite e maracujá – o morgador, o isaphan, de rosa, lichia e framboesa, e o mosaïc, de pistache. A marca tem várias filiais com alguns dos melhores macarons de Paris, como a da 18 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, no Marais. Confira todos os endereços aqui.
Jean-Paul Hévin
Escolha número 1 entre os chocólatras, o premiado confeiteiro francês leva o cacau realmente a sério: desde 1983 Jean-Paul ganha importantes competições do doce mundo afora. Inspirado no Brasil, o carioca, feito de grãos de cacau com frutas vermelhas, amarelas e um toque de pimenta, bomba na unidade da famosa rua Saint-Honoré, 231, frequentada por turistas e locais que vem fazer compras de luxo na região. Pra viver um clichê local, compre uma caixinha com 5 unidades (€ 13) e coma os deliciosos macarons olhando as vitrines. Há mais 4 filiais, como a da 41 Rue de Bretagne, no Marais. Veja todas as localidades aqui.
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ONDE COMER MACARONS EM PARIS
Sadaharu Aoki
Pode soar estranho pra nós, ocidentais, mas os macarons do chef Sadaharu Aoki, que veio de Tóquio e abriu sua primeira confeitaria parisiense em 1998, levam ingredientes como ameixa salgada (l’umé) na composição – e são um sucesso total. A especialidade do chef é promover um encontro entre a confeitaria francesa e a japonesa, mix incrivelmente em ascensão. Recomendo o macaron de chá verde (matchá), um dos mais vendidos – e gostosos -, ou o de frutas cítricas (yuzu). Há 4 filiais em Paris, uma delas na 35 Rue de Vaugirard, pertinho do Jardim de Luxemburgo.
La Maison du Chocolat
A “casa do chocolate” — como é o seu nome em francês, foi criada em 1977 por Robert Linxe, conhecido como o “feiticeiro da ganache” que investiu na sutilidade dos aromas e liberou o chocolate do excesso de creme e açúcar. Sem colorantes artificiais e feitos com merengue, os macarons dessa chocolateria tem uma textura mais macia. No total, são 12 sabores pra você degustar. Tem desde chocolate amargo com pedacinhos de cacau e uma deliciosa ganache até chocolate com maracujá, chocolate ao leite, com nozes ou caramelo. Além, é claro, das edições limitadas que aparecem ao longo do ano. Eles tem loja perto da Champs-Elysées e Place de la Madeleine. Veja onde estão localizadas as lojas aqui.
Pierre Marcolini
O chocolatier belga Pierre Marcolini, intitulado como o melhor chef pâtissier em 2020, tem algumas lojas espalhadas por Paris: na Galeries Lafayette, na 235 Rue Saint Honoré e na 89 Rue de Seine, perto da Boulevard Saint-Germain. As cores dos macarons são mais sutis, os sabores são mais simples, mas intensos. Nada melhor que um clássico, não é mesmo? Você pode escolher entre um delicioso macaron de chocolate com cacau e baunilha, chocolate amargo da Venezuela, chocolate com caramelo e baunilha, café, canela, pistache, amora, maracujá, pistache ou limão. O cacau utilizado pela casa é plantado de maneira ética e sustentável.
ONDE COMER MACARONS EM PARIS
Fauchon
A Fauchon é um empório de luxo, conhecido por seus éclairs, chás e macarons. Os macarons mais famosos, entre os 22 disponíveis, são os de chocolate, baunilha, caramelo com sal, framboesa, pistache, chocolate ao leite e maracujá. Deguste essas delícias enquanto estiver passeando perto da Place de la Concorde, ali nas redondezas do Jardim das Tulherias. O salão de chá da Fauchon fica na 30 Place de la Madeleine e tem uma loja de dois andares cheias de gostosuras pra levar de lembrancinha pra casa. Veja todos os endereços de Paris aqui.
ONDE COMER MACARONS EM PARIS
Ladurée
E por último, é claro, não poderia faltar os icônicos macarons da Ladurée. As lojas tem um estilo bem feminino, com decoração toda em tons pastel e detalhes dourados, lembrando bem as vibes de Maria Antonieta. Os macarons, é claro, combinam com toda essa estética e são vendidos em caixinhas candy-color extremamente fotogênicas. Quanto aos sabores desses biscoitinhos de amêndoa recheados, os que se destacam na vitrine são os de limão, flor de laranjeira, rosas, lavanda e menta. A marca tem várias lojas espalhadas por Paris, incluindo uma na famosa avenida Champs-Elysées. Confira todos os endereços aqui.
Veja abaixo livros sobre a gastronomia na França:
História da França – R$ 42
Perfeito para quem busca saber mais sobre a história da França desde a era romana até os tempos modernos, o livro, com 416 páginas, retrata essa aventura gastronômica a partir de uma investigação das lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses.
Minha cozinha em Paris R$ 64
O autor e chef David Lebovitz recria os clássicos da culinária francesa e apresenta pratos menos conhecidos aos leitores. Refletindo o jeito parisiense moderno de comer, traz 100 receitas bem explicadas, traçando um verdadeiro guia afetivo e gastronômico de Paris.
Vinhos Franceses – R$ 31
Perfeito para aprender sobre os vinhos da França e peculiaridades, o guia conta com mapas e fotos que te levarão aos melhores vinhedos em cada região do país. E, além de descobrir a história de cada produtor, contará com dicas da culinária regional, passeios, hotéis e restaurantes.
