Como conhecer a Rota do Champagne, na França: de Reims a Épernay

Há centenas de regiões vinícolas do mundo em mais de 20 países. Mas existe apenas uma Champagne.

E ela fica convenientemente a apenas 150 km de Paris, permitindo que você facilmente aprofunde seu conhecimento sobre o espumante mais célebre do mundo visitando as grandes grifes e as pequenas produtoras. Veja abaixo o roteiro completo pra conhecer Champagne.

O QUE FAZER EM CHAMPAGNE

A saber: o champagne é feito acordo com o “método champenoise”, no qual o vinho é submetido a uma segunda fermentação já dentro da garrafa, a que produz gás carbônico, as bolhinhas da bebida – as uvas são sempre pinot noir, pinot meunier e chardonnay, colhidas obrigatoriamente de forma manual. Existem outros espumantes feitos com esse método em outros lugares, mas não podem ser chamados de champagne por não terem sido produzidos ali.

ÍNDICE:

Como chegar à Champagne, na França
Melhor época para ir à Champagne, na França
Como se organizar para ir à Champagne, na França
Reims
Onde se hospedar em Reims
Rota do Champagne
Épernay

Como chegar à região de Champagne, na França?

Pela proximidade de Paris, é possível fazer um bate-volta só pra visitar alguma vinícola, mas dormir uma noite te permite conhecer os vilarejos e alguns produtores menores sem correria. Agências de turismo vendem passeios de um dia ou mais dias saindo de Paris, como a Descobrindo a Normandia. Se você é afeito a viagens de excursão, o rolê é interessante por já incluir o transporte e a reserva nas vinícolas, além de guia falando português. Por conta própria, você pode tomar o trem até Reims: são apenas 45 minutos de viagem a partir de Paris – passagens no site da SNCF. Se quiser passear pelos vilarejos, é melhor alugar um carro (e sim, como visitar vinícolas sem beber e dirigir depois é uma questão).

A melhor época para ir à Champagne, na França?

De maio até setembro; no frio os vinhedos estão secos e a paisagem fica meio sem graça. Atente ao fato de que muitos produtores fecham entre dezembro e março.

Como se organizar para ir à Champagne, na França?

Visitar regiões vinícolas requer organização; quase sempre é preciso reservar horário pra visitar as produtoras. Em Champagne, na França, as grandes “maisons” permitem que você o faça pelo site – melhor umas duas semanas antes da viagem, pra garantir. No dia agendado, não chegue atrasado, eles costumam ser pontuais. Para visitar pequenos produtores, é preciso muitas vezes reservar por email – e se virar na mímica se você não falar francês.

REIMS

O QUE FAZER EM CHAMPAGNE: a principal cidade de Champagne, na França, é Reims, cujo centro histórico tem bulevares amplos, cafés art déco, lojas e alguns restaurantes, concentrados na Place Drouet-d’Erlon. O maior atrativo a cidade é a monumental Catedral de Notre Dame, daquelas igrejas grandiosas que da entrada você não consegue enxergar os fundos e que deixam algum tipo de cântico gregoriano tocando baixinho para te fazer entrar no clima. A construção gótica de mais de 800 anos serviu de palco para a coroação de cerca de 34 soberanos ao longo dos séculos – entre eles Carlos VII, com Joana d’Arc ao seu lado. Repare nos diversos conjuntos de vitrais – um deles foi produzido pelo artista Marc Chagall, em 1974. Ao lado dela, veja também e a residência dos arcebispos de Reims, o Palais de Tau.

CHAMPAGNE NA FRANÇA

Grandes produtoras têm sede em Reims, como a G.H. Mumm (que fornece as garrafas que dão banho nos campeões da Fórmula 1) – pra visitar, reserve seu tour pelo site, a partir de € 23 para 1h30 de passeio.

A Veuve Clicquot guarda um pequeno museu com documentação que conta a história da madame Clicquot, que ficou viúva aos 27 anos (em 1805), incrementou a bebida ao criar o processo de “remuage”, usado até hoje para deixá-la mais pura, e se tornou uma das primeiras grandes mulheres de negócios do mundo moderno. Depois, você é conduzido 25 metros embaixo da terra até as adegas piramidais (construídas nos tempos dos romanos!). Veja opções de tour no site.

Entre as grandes, também vale visitar a Taittinger, com os tours mais bem estruturados da região. Pode-se escolher quantas taças você quer provar e se quer guia em francês ou inglês.

Outra opção interessante é a Maison Ruinart, que também tem um impressionante conjunto de caves a mais de 30 metros debaixo da terra, percorrendo galerias que levam até antigas minas de calcário, hoje classificadas como monumento histórico. Aos sábados e domingos, eles organizam um brunch na vinícola.

Onde se hospedar em Reims

Há algumas opções econômicas na cidade, como o Hôtel des Arcades (diárias desde € 86), o Hotel Bristol Reims (diárias desde € 79) e o Hôtel Azur (diárias desde € 82), bem localizados no centro. Para um upgrade no conforto, veja o quatro-estrelas pomposo Hotel Grand Hôtel Des Templiers (diárias desde € 183), e o Le Clos des Roys, uma charmosa pousada localizada no coração do bairro histórico (diárias desde € 150).

ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE

Hôtel des Arcades

ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE: com localização privilegiada no centrinho histórico de Reims, está perto dos principais pontos turísticos e do grande comércio. Todos os quartos do hotel são familiares e aconchegantes: incluem uma varanda térrea bem charmosinha com vista e uma decoração em tons neutros. Além disso, a acomodação serve um café da manhã continental gostoso e é uma ótima opção para economizar durante a sua viagem. (diárias desde € 86)

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Hôtel Azur

ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE: localizado também no centrinho da cidade de Reims, no bairro Halles du Boulingrin, o hotel fica apenas a cinco minutos a pé da estação ferroviária SNCF e o café da manhã é servido diariamente, das 7h às 9h30 durante a semana e das 8h30 às 10h aos fins de semana e feriados. Os quartos são decorados e personalizados, e o restaurante é ótimo, com bastante verde ao redor, os pratos são deliciosos e o ambiente agradável. (diárias desde € 82)

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CHAMPAGNE NA FRANÇA

Hotel Grand Hôtel Des Templiers

ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE: a cerca de dez minutos a pé da Catedral e do centro histórico da cidade, os quartos são amplos e requintados – os 18 quartos são decorados e personalizados de forma única. Além disso, o hotel está equipado com piscina aquecida, sauna, espreguiçadeiras, toalhas de praia e brinquedos de piscina. O café da manhã é destaque: você pode optar pelo à la carte, expresso ou continental, incluindo queijos, ovos, iogurte caseiro, salada de frutas caseira e claro vários tipos de pão da padaria. Obs: o café da manhã custa € 11 e mais € 2 caso queira comer no quarto. (diárias desde € 183)

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Hotel Bristol Reims

ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE: localizado na praça Drouet d’Erlon, no centro da cidade, lá você encontrará toda a efervescência de Reims, já que o hotel está em um prédio do século 19 próximo a muitos pontos turísticos, como a Catedral de Notre Dame. O café da manhã é servido todos os dias, das 7h às 10h, assim como um buffet de doces e salgados na Brasserie – o Café L’Edito está aberto diariamente para almoço, servindo uma variedade de menus fixos. Os quartos são amplos, com banheira, e possuem vistas belíssimas para a cidade. (diárias desde € 79)

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ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE

Le Clos des Roys

ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE: a charmosa pousada localizada no coração do bairro histórico é o refúgio perfeito para viajantes que buscam conforto e aconchego em Reims. Com quartos climatizados, o hotel oferece um delicioso café da manhã continental todas as manhãs e um encantador jardim para momentos de relaxamento. Além disso, o terraço é destaque, perfeito para tomar um solzinho, e o jardim é ótimo para aproveitar a natureza. (diárias desde € 150)

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ONDE SE HOSPEDAR EM CHAMPAGNE

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Onde comer em Reims:

No centrinho há algumas boas escolhas como o Café du Palais, tocado pela mesma família desde 1930, com massas e saladas por cerca de O Le Foch tem pratos mais elaborados com opções de carne ou peixe em receitas criativas. Os locais gostam do peixe do Le Bocal. O bar de vinhos Au Bon Manger é charmoso. Na cidade também há restaurantes caríssimos estrelados no Guia Michelin, como o Le Parc, dentro do Domanie Les Crayères, onde gasta-se mais de € 200.

CHAMPAGNE NA FRANÇA

ROTA DO CHAMPAGNE

Você pode cumprir essa rota curta de 55 km em um dia, indo de Reims a Épernay, outra cidade importante da produção de Champagne, na França. Ela percorre estradas em ziguezague através de encostas cobertas de vinhedos, trechos de bosques, pequenas vilas com casas cor de areia com lojinhas e várias vinícolas.

Comece indo ao Farol de Verzenay (a 18 km de Reims): subindo os 101 degraus que levam ao topo é possível ter um panorama da região do alto.

CHAMPAGNE NA FRANÇA

A próxima parada é a Champagne Ployez-Jacquemart, uma das mais prestigiosas pequenas produtoras da região. Diferente das grandes maisons, como a Clicquout, nas nanicas não há “tours” propriamente ditos: quem te recebe são ajudantes dos proprietários (ou os próprios donos), que conduzem pelas instalações e convocam a uma degustação (normalmente é preciso marcar horário por email, mas você pode arriscar bater à porta). Continue dali até Hautvillers, a 20 km, pra ver como tudo começou: foi lá que o monge dom Pérignon criou o tal “método champenoise”, no século 17 – hoje, pode-se tirar foto com seu busto e túmulo na frente do altar da bonita Igreja Abbatiale.

O QUE FAZER EM CHAMPAGNE

Antes de chegar a Épernay, você pode parar no Cité du Champagne, no vilarejo vizinho de Aÿ. O museu, aberto em 2015, conta a história da produção da bebida em Champagne, na França, com peças antigas e murais explicativos.

O QUE FAZER EM CHAMPAGNE

ÉPERNAY

Mais 5 minutos de estrada e chega-se a Épernay, autoproclamada capital do champagne – debaixo de suas ruas há 110 km de adegas subterrâneas). Maisons célebres estão enfileiradas na Avenue de Champagne. Pra visitar a Moët & Chandon, num belo palácio, entre no site e preencha o formulário. A visita mais básica dura 1h15 minutos e custa € 26. Cheque os horários de funcionamento, que variam de mês a mês. Pra visitar a Mercier, também reserve pelo site (a partir de € 18).

CHAMPAGNE NA FRANÇA

O almoço pode ser no restaurante La Cave à Champagne. Num salão aconchegante, locais pedem o menu do dia, com escargot, ostras, quiches e uma saborosa sopa de lentilha com foie gras. Pra um bistrô mais chiquezinho, veja o La Grillade Gourmande ou o La Banque.

Daqui em diante, vai depender do rumo que tomar sua viagem. Por ser tão pertinho de Paris, a rota do Champagne, na França, pode fazer parte de vários itinerários – a capital francesa está a apenas 180 km de Épernay. Não achamos que valha a pena dormir em Épernay, a não ser que você esteja indo pra outro destino próximo no dia seguinte. Se quiser continuar por regiões vinícolas, você pode seguir até Dijon, a 340 km, e conferir a rota dos “Grand Crus” da Borgonha.

O QUE FAZER EM CHAMPAGNE

Veja aqui 3 opções de livros sobre os vinhos da França:

A Deliciosa História da França – R$ 42

Perfeito para quem busca saber mais sobre a surpreendente história da França desde a era romana até os tempos modernos, o livro escrito por Stéphane Hénaut e Jeni Mitchell retrata essa aventura gastronômica a partir de uma investigação das lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses.

Vinhos Franceses – R$ 31

Perfeito para aprender tudo sobre os vinhos da França e suas peculiaridades, o guia conta com mapas e fotografias que te levarão aos melhores vinhedos em cada região do país. E, além de descobrir a história de cada produtor, contará com dicas da culinária regional, passeios, hotéis e restaurantes.

Vinhos Da França – R$ 24

Com 160 páginas, o livro traz informações sobre o mundo do vinho, abrangendo variedades de uvas, regiões produtoras e estilos de vinhos. Além disso, prepare-se para saber mais sobre os melhores vinhos de Bordeaux, os melhores vinhos para o dia a dia, para sobremesa e muito mais.

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